Kategorie receptů
- Autor: vavrova
- Porce: 1.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Kapr (syrový) | 100 |
| Česnek | 6 |
| Ocet | 3 |
| Olej běžný (průměr) | 4 |
| Mouka pšeničná hladká | 1 |
| Voda | 3 |
Dochucovadla:
sůl, pepř bílý, petrželová nať, mletá paprika
Energetická hodnota celkem: 736 kJ
Bílkoviny (g): 18,
Tuky (g): 10,
Sacharidy (g): 3,
SAFA (g): 2,
Cukry (g): 1,
Vláknina (g): 0,
Sůl (g): 0
Postup přípravy
Vykuchaného a očištěného kapra omyjeme, kůži několikrát příčně nařízneme a potřeme směsí ze dvou stroužků lisovaného česneku a 1/2 lžičky soli. Takto upraveného kapra položíme na špejlemi vyložený pekáč. Kapra polejeme olejem a zálivkou, kterou připravíme se zbytku prolisovaného česneku, octu, vody, mouky, petrželky, papriky - dosolíme, opepříme podle chuti (hlavně dobře promíchat). Dáme péct do trouby, během pečení podléváme výpekem. Pečeme do zlatova (zhruba hodinku při 200 °C).
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
