Kategorie receptů
- Autor: Hanka Malkova
- Porce: 1.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Hrášek | 200 |
| Cibule šalotka | 40 |
| Olej řepkový | 4 |
| Losos průměr (syrový) | 140 |
| Sůl | 1 |
Dochucovadla:
máta, citron, pepř
Energetická hodnota celkem: 2094 kJ
Bílkoviny (g): 44,
Tuky (g): 22,
Sacharidy (g): 29,
SAFA (g): 7,
Cukry (g): 15,
Vláknina (g): 13,
Sůl (g): 1
Postup přípravy
Šalotku nakrájíme nadrobno a orestujeme na troše řepkového oleje, přidáme hrášek (2/3 z celkového množství) a ochutíme solí a pepřem. Promícháme a stáhneme z plotny. Přidáme citronovou šťávu a pokrájenou mátu a rozmačkáme (vidličkou). Přidáme zbylý hrášek a promícháme. Podáváme při pokojové teplotě. Filety z lososa omyjeme, osušíme a osolíme. Opečeme na pánvi z každé strany (dle velikosti cca 4 minuty na střední teplotu). Zakápneme citronovou šťávou a před servírováním můžeme posypat jemně nasekanou petrželkou s mátou.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
