Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Muffiny do Ostravy :-)

Autor: ajanka
Doba přípravy (min.): 15
Uživatelský recept
Porce: 12.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Jablko	300
Vejce celé (syrové)	110
Mouka špaldová celozrnná	150
Mléko polotučné (1,5 % tuku)	100
Jihočeské máslo 82%	50
Vlašské ořechy (nesolené)	100
Čokoláda hořká 70 % průměr	100

Dochucovadla:

skořice, prášek do pečiva, sušené hrozinky

Energetická hodnota celkem: 10290 kJ

Bílkoviny (g): 63, Tuky (g): 160, Sacharidy (g): 184, SAFA (g): 60, Cukry (g): 67, Vláknina (g): 39, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 858 kJ

Bílkoviny (g): 5.3, Tuky (g): 13.3, Sacharidy (g): 15.3, SAFA (g): 5, Cukry (g): 5.6, Vláknina (g): 3.3, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

Jablka nastouháme 1/2 na jemno a 1/2 na hrubo ( 300 g jablíček jsou asi 3 menší kousky -malinko víc není na škodu....) Přidáme 2 celá vejce, máslo, 2 lžičky skořice, zamícháme. Přidáme celozrnnou mouku smíchanou s 1 lžičkou prášku do pečiva, promícháme dáme ořechy nasekaná na hrubo a přidáme mléko, zamícháme a plníme do košíčků na muffiny do 1/2, dáme čtvereček čokolády (můžeme i pár sušených hrozinek) a doplníme do téměř plného košíčku. Vyjde přesně na 12 kousků. Pečeme při 185°C asi 35 minut. Místo jablek jde použít i broskev, nebo nektarinka.... Potom ale pozor na mléko určitě snížíme množství !