Kategorie receptů

kapustové závitky

Autor: Barnabas
Doba přípravy (min.): 90
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mleté maso na sekanou	300
Bulgur pšeničný	50
Vejce celá průměr	55
Kapusta hlávková	160
Mrkev	150
Celer - bulva	150
Cibule	100
Rajčata	250
Oleje (všechny druhy)	30

Dochucovadla:

sůl,pepř,tymián,oregáno,česnek

Energetická hodnota celkem: 7623 kJ

Bílkoviny (g): 74, Tuky (g): 127, Sacharidy (g): 96, SAFA (g): 46, Cukry (g): 36, Vláknina (g): 18, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 1271 kJ

Bílkoviny (g): 12.3, Tuky (g): 21.2, Sacharidy (g): 16, SAFA (g): 7.7, Cukry (g): 6, Vláknina (g): 3, Sůl (g): 0.2

Postup přípravy

mleté maso ochutíme solí,pepřem,tymiánem ,přidáme uvařený bulgur,vejce,česnek.Směs zabalíme do spařených kapustových listů a vyskládáme do zapékací nádoby..Mrkev,cibuli a celer orestujeme na oleji,přidáme rajský protlak a koření,mírně podlijeme a chvíli podusíme,nakonec přidáme rajčata pokrájená na kostky.Směsí zalejeme závitky a v troubě vyhřáté na 170C připravujeme asi 1 hod.