Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

minestrone

Autor: Ewulka
Doba přípravy (min.): 10
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Cuketa	200
Rajčata	100
Kapusta růžičková	80
Mrkev	80
Celer - bulva	50
Květák	200
Cibule	40
Rajský protlak	60
Fazolové lusky zelené (Bonduelle)	60
Kedlubna	100
Natur bujón kuřecí - suchý stav	15

Dochucovadla:

koření bujonová kostka

Energetická hodnota celkem: 1608 kJ

Bílkoviny (g): 18, Tuky (g): 8, Sacharidy (g): 61, SAFA (g): 1, Cukry (g): 37, Vláknina (g): 16, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 402 kJ

Bílkoviny (g): 4.5, Tuky (g): 2, Sacharidy (g): 15.3, SAFA (g): 0.3, Cukry (g): 9.3, Vláknina (g): 4, Sůl (g): 0.3

Postup přípravy

nejprve na olivovém oleji orestujeme cibulku, poté přilijeme do hrnce cca 1l vody a přidáme bujonovou kostku, necháme dobře rozpustit, přivádíme vodu k varu a postupně přidáváme nakrájenou zeleninu.(já osobně od té, co se vaří nejdéle-mrkev až po nejkratší-např.rajčata, aby nebyla úplně rozvařená). Uděláme spíše takový "zeleninový guláš" přidáme 1/2 - 1 konzervu rajčatového pyré a dochutíme podle vlastních chutí(vegeta,sůl, já i kari)