Kategorie receptů
- Autor: Bibi24
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Kuskus | 300 |
| Voda | 480 |
| Oleje (všechny druhy) | 15 |
| Mrkev | 220 |
| Červená řepa Justfine | 330 |
| Lískové ořechy | 80 |
| Brynza Liptov | 200 |
Dochucovadla:
sůl, šťáva z 1 limetky,, mletý černý pepř, baby špenát 60 g (čerstvý),
Energetická hodnota celkem: 10581 kJ
Bílkoviny (g): 84,
Tuky (g): 123,
Sacharidy (g): 286,
SAFA (g): 45,
Cukry (g): 32,
Vláknina (g): 35,
Sůl (g): 3
Energetická hodnota na 1 porci: 2645 kJ
Bílkoviny (g): 21, Tuky (g): 30.8, Sacharidy (g): 71.5, SAFA (g): 11.3, Cukry (g): 8, Vláknina (g): 8.8, Sůl (g): 0.8
Postup přípravy
Kuskus vsypeme do hlubší misky a osolíme ho. Pak ho zalijeme vroucí vodou tak, aby hladina sahala asi 1 cm nad něj. Přiklopíme ho a necháme nabobtnat. Pak ho vidličkou načechráme. Olivový olej promícháme s limetkovou šťávou. Přidáme ho do kuskusu. Vše dochutíme solí a pepřem. špenát opláchneme a necháme okapat. Mrkev očistíme, nakrájíme na kousky a krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme ji a necháme okapat. Řepu vyklopíme do sítka a necháme okapat. Dle potřeby ji pokrájíme. Lístkové oříšky nasucho opražíme na pánvi a nasekáme je nahrubo. Do kuskusu vmícháme špenát s mrkví a rozdělíme ho na talíře. Každou porci doplníme řepou, oříšky a rozdrobenou brynzou.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
