Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Mrkvové muffinky

Autor: hrdlika1
Doba přípravy (min.): 15
Uživatelský recept
Porce: 7.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mouka žitná celozrnná	125
Kypřící prášek do pečiva	5
Vlašské ořechy	60
Rozinky	40
Mrkev	250
Vejce celá průměr	110
Med	70
Olej palmojádrový, kokosový	40
Lučina 70%	100
Máslo čerstvé	10

Energetická hodnota celkem: 9009 kJ

Bílkoviny (g): 51, Tuky (g): 123, Sacharidy (g): 210, SAFA (g): 67, Cukry (g): 104, Vláknina (g): 32, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 1287 kJ

Bílkoviny (g): 7.3, Tuky (g): 17.6, Sacharidy (g): 30, SAFA (g): 9.6, Cukry (g): 14.9, Vláknina (g): 4.6, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

Mrkev nastrouháme, ořechy rozemeleme nebo nasekáme. Vejce vyšleháme do pěny, přidáme med a olej. Vmícháme ořechy s mrkví, rozinky a mouku se lžičkou kypřícího prášku. Rozdělíme do košíčků na muffiny a pečeme cca 45 minut. Vychladlé košíčky potíráme krémem z lučiny, medu, vanilkového aroma, másla, případně trochy mléka.