- Autor: yfca5
- Doba přípravy (min.): 60
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Celer bulva | 100 |
| Petržel - nať | 50 |
| Petržel - kořen | 100 |
| Mrkev | 100 |
| Voda, minerální vody bez příchutě | 1000 |
| Hovězí maso přední průměr | 200 |
Dochucovadla:
Sůl, bylinky, dochucovadla do polévky. Zelenina můžeme použít nejen mrkev, ale i celer, petržel...
Energetická hodnota celkem: 2575 kJ
Bílkoviny (g): 41,
Tuky (g): 36,
Sacharidy (g): 32,
SAFA (g): 16,
Cukry (g): 19,
Vláknina (g): 9,
Sůl (g): 0
Energetická hodnota na 1 porci: 644 kJ
Bílkoviny (g): 10.3, Tuky (g): 9, Sacharidy (g): 8, SAFA (g): 4, Cukry (g): 4.8, Vláknina (g): 2.3, Sůl (g): 0
Postup přípravy
Pokrájenou zeleninu zalejeme vodou nebo vývarem z masa. Pokud zaléváme vodou je třeba více osolit. Když je zelenina měkká přidáme játrovou zavářku a povaříme, můžeme přidat polévkové bylinky. Játrová zavářka: játra + česnek - rozmixujeme. Směs dáme do misky, přidáme vejce a majoránku, dle potřeby strouhanku. Dle chuti si můžeme připravit nudličky a uvařené dáme před servírováním do talře a zalejeme polévkou. Domácí nudličky: do misky dáme hrubou mouku + vejce + polévková lžíce vody + sůl - vypracujeme hladké těsto, které půjde vyvalovat, dle potřeby přidáme vodu. Těsto vyválíme na tenoučkou placku, kterou necháme cca 10 minut zaschnout, otočíme a necháme zaschnout i z druhé strany. Nařežeme na proužky široké tak jak chceme mít nudle dlouhé, pokud se těsto lepí počkáme až uschne, pak dáme plátky na sebe a ostrým nožem na užší straně krájíme nudličky. Pokud je těsto dobře zaschlé nebudou se nám nudličky lepit. Hotové nudličky můžeme ihnet uvařit či je nechat vyušit a uložit do špajzu.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
