Kategorie receptů
- Autor: ircza
- Doba přípravy (min.): 60
- Uživatelský recept
- Porce: 3.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Šunka vepřová nejvyšší jakosti | 50 |
| Kuřecí prsa bez kůže | 500 |
| Brokolice | 500 |
| Olej olivový | 10 |
| Mouka pšeničná hladká | 10 |
| Česnek | 6 |
| Sýr polootučný tvrdý 30% průměr | 60 |
Dochucovadla:
Sůl, pepř, petrželová nať, tymián....
Energetická hodnota celkem: 4291 kJ
Bílkoviny (g): 156,
Tuky (g): 27,
Sacharidy (g): 35,
SAFA (g): 12,
Cukry (g): 17,
Vláknina (g): 16,
Sůl (g): 3
Energetická hodnota na 1 porci: 1430 kJ
Bílkoviny (g): 52, Tuky (g): 9, Sacharidy (g): 11.7, SAFA (g): 4, Cukry (g): 5.7, Vláknina (g): 5.3, Sůl (g): 1
Postup přípravy
Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky a vložíme do hrnce s vodou. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek přidáme do hrnce k brokolici. Brokolici uvaříme doměkka. Poté vodu slijeme a uvařenou brokolici rozmixujeme na kaši. Kuřecí prsa omyjeme, odblaníme a jemně naklepeme. Maso osolíme, opepříme a posypeme vegetou. Každý plátek masa potřeme rozmixovanou brokolicí. Na každý plátek masa položíme plátek sýra a šunky. Maso stočíme do závitku, který sepneme párátkem. Závitky obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme v rozehřátém oleji. Poté maso narovnáme do zapékací mísy a přidáme zbytek rozmixované brokolice. Lehce podlijeme vodou, mísu zakryjeme alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby. Ke konci pečení alobal odstraníme a ještě zhruba 5 minut zapékáme.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
