Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Tartaletky s kysaným zelím

Autor: HankaCh
Uživatelský recept
Porce: 8.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mouka pšeničná celozrnná	250
Hera	125
Vejce celá průměr	165
Zelí bílé kysané	500
Cibule	100
Moravské uzené	200
Smetana ke šlehání 33%	200
Eidam 30%	100
Olej olivový	10

Energetická hodnota celkem: 13663 kJ

Bílkoviny (g): 128, Tuky (g): 212, Sacharidy (g): 198, SAFA (g): 111, Cukry (g): 27, Vláknina (g): 49, Sůl (g): 11

Energetická hodnota na 1 porci: 1708 kJ

Bílkoviny (g): 16, Tuky (g): 26.5, Sacharidy (g): 24.8, SAFA (g): 13.9, Cukry (g): 3.4, Vláknina (g): 6.1, Sůl (g): 1.4

Postup přípravy

Z mouky, hery, 1 vejce uděláme těsto, které se nechá v lednici odležet, na oleji orestujeme červenou cibuli nakrájenou na jemno, na to pokrájené kysané zelí - podusit do měkka, na kostičky uzené maso. Z těsta vyválet plát, vložit jím formičky na tartaletky nebo koláčovou formu, propíchat dno a nechat cca 10 minut zapéct, na to dát podušené zelí a zalít směsí ze smetany, 2 vajec a strouhaného sýra, sůl, pepř, muškátový oříšek. Péct do zlatova.