- Autor: keridwen1
- Doba přípravy (min.): 60
- Uživatelský recept
- Porce: 10.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Brambory vařené | 250 |
| Pór | 500 |
| Bujón průměr (hotový) | 1500 |
| Česnek | 10 |
| Celer řapíkatý | 40 |
| Petržel - nať | 10 |
| Sůl | 5 |
| Smetana na vaření 12% | 300 |
| kokosvý olej | 20 |
| Hrášek | 30 |
| Mouka pohanková | 200 |
| Vejce celá průměr | 110 |
| Rama classic | 30 |
Dochucovadla:
Muškátový oriešok, soľ, kari korenie,
Energetická hodnota celkem: 8830 kJ
Bílkoviny (g): 69,
Tuky (g): 106,
Sacharidy (g): 233,
SAFA (g): 48,
Cukry (g): 49,
Vláknina (g): 41,
Sůl (g): 32
Energetická hodnota na 1 porci: 883 kJ
Bílkoviny (g): 6.9, Tuky (g): 10.6, Sacharidy (g): 23.3, SAFA (g): 4.8, Cukry (g): 4.9, Vláknina (g): 4.1, Sůl (g): 3.2
Postup přípravy
Na kokosovom oleji orestujeme na plátky nakrájaný cesnak, pór a stopkatý celer. Zalejeme kuracím vývarom a necháme chvíľu povariť. V samostatnom hrnci si uvaríme cca 250 g (ak chceme polievku hustejšiu, môžeme dať viac) zamiakov nakrájaných na kocky a rozmixujeme s trochou vody v ktorej sa varili. Do polievky vlejeme smotanu na varenie, rozmixované zemiaky a kari korenie ( cca malú kávovú lyžičku). Necháme zovrieť, stiahneme plameň, pridáme hrášok a sádžeme halušky. Ochutíme muškátovým orieškom a dosolíme ak je treba. Halušky : 2 žĺka vymiešame s dvoma lyžičkami masla, nasekanou petržlenovou vňaťou a osolíme. S bielkov vyšľaháme sneh. K žĺtkam postupne prisypeme pohánkovú krupicu, kým nevznikne tuhšia hmota, do krorej zľahka primiešame sneh. Prvú halušku vyskúšame "sádzať" lyžičkou do vracej polievky, ak sa rozpadá, pridáme do cesta ešte trošku krupice. Dobrú chuť
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
