- Autor: marbell1
- Uživatelský recept
- Porce: 6.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Červená řepa | 600 |
| Mrkev | 160 |
| Petržel - kořen | 160 |
| Cibule | 80 |
| Olej běžný (řepkový, slunečnicový) | 14 |
| Brambory (syrové) | 200 |
| Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku) | 400 |
| Eidam 30% | 60 |
Dochucovadla:
muškátový oříšek, mletý kmín, sůl, petrželka
Energetická hodnota celkem: 4683 kJ
Bílkoviny (g): 51,
Tuky (g): 31,
Sacharidy (g): 155,
SAFA (g): 12,
Cukry (g): 80,
Vláknina (g): 31,
Sůl (g): 2
Energetická hodnota na 1 porci: 781 kJ
Bílkoviny (g): 8.5, Tuky (g): 5.2, Sacharidy (g): 25.8, SAFA (g): 2, Cukry (g): 13.3, Vláknina (g): 5.2, Sůl (g): 0.3
Postup přípravy
Okrájenou červenou řepu, mrkev a petržel nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme najemno. Na oleji osmažíme cibulku dosklovita, přidáme nastrouhanou zeleninu, na kostičky nakrájené brambory a ještě chvíli restujeme. Zalijeme troškou vody a vaříme doměkka, podle potřeby vodu doplňujeme. Pak polévku ochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem, špetkou mletého kmínu a solí a rozmixujeme ji do hustší krémovité konzistence. Zředíme mlékem a na mírném plameni opatrně povaříme. Do horké polévkyvložíme nastrouhaný sýr a nasekanou zelenou petrželku
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
