- Autor: marbell1
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Niva 50% | 10 |
| Strouhanka | 20 |
| Máslo čerstvé | 8 |
| Kypřící prášek do pečiva | 8 |
| Mouka pšeničná polohrubá | 120 |
| Smetana zakysaná 15% | 180 |
| Eidam 30% | 140 |
| Vejce celá průměr | 220 |
| Celer bulva | 110 |
| Mrkev | 180 |
| Květák | 460 |
Dochucovadla:
sůl, černý pepř, bílý pepř, muškátový oříšek
Energetická hodnota celkem: 7540 kJ
Bílkoviny (g): 97,
Tuky (g): 82,
Sacharidy (g): 171,
SAFA (g): 47,
Cukry (g): 45,
Vláknina (g): 32,
Sůl (g): 4
Energetická hodnota na 1 porci: 1885 kJ
Bílkoviny (g): 24.3, Tuky (g): 20.5, Sacharidy (g): 42.8, SAFA (g): 11.8, Cukry (g): 11.3, Vláknina (g): 8, Sůl (g): 1
Postup přípravy
zeleninu uvaříme doměkka a necháme vychladnout, najemno rozsekáme. Z mouky, prášku, sýru (cca 80g - ale můžeme jej vynechat), žloutků a sněhů z bílků (já použila 4 větší vejce) si připravíme řidší těsto a ochutíme solí, bílým pepřem a muškátovým oříškem. Těsto smícháme s připravenou zeleninou a nalijeme do mísy vymazané máslem a vysypané strouhankou (lze péct i nasucho na pečícím papíru) a pečeme v troubě na cca 180 dozlatova. Sýrový dip smetanu smícháme s nastrouhaným tvrdým sýrem (cca 60g) a nivou (není nutná) a dochutíme solí a pepřem Příloha není potřeba, jídlo je samo o sobě dost syté.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
