- Autor: Baall
- Doba přípravy (min.): 30
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Voda, minerální vody bez příchutě | 1000 |
| Sýr polootučný tvrdý 30% průměr | 50 |
| Vejce celá průměr | 220 |
| Česnek | 20 |
| Rajčata | 500 |
| Bageta bílá | 50 |
| Olej olivový | 30 |
Dochucovadla:
sůl, kajenský pepř, 4 lžíce nasekané hladkolisté petrželky
Energetická hodnota celkem: 4027 kJ
Bílkoviny (g): 51,
Tuky (g): 62,
Sacharidy (g): 52,
SAFA (g): 29,
Cukry (g): 17,
Vláknina (g): 7,
Sůl (g): 2
Energetická hodnota na 1 porci: 1007 kJ
Bílkoviny (g): 12.8, Tuky (g): 15.5, Sacharidy (g): 13, SAFA (g): 7.3, Cukry (g): 4.3, Vláknina (g): 1.8, Sůl (g): 0.5
Postup přípravy
Plátky bagety nakrájejte na kostičky a nasucho je opečte na pánvi nebo v rozehřáté troubě. Rajčata omyjte a na oblé straně nařízněte do křížku. Přelijte je v misce vroucí vodou, nechte 5 minut stát a poté z nich slupky nožíkem sloupněte. Dužinu nakrájejte na kousky. Česnek oloupejte, rozmáčkněte plochou stranou nože a jemně nasekejte. V kastrolu zahřejte olej, ve kterém na mírném ohni a za stálého míchání osmahněte česnek, ale jen tak, aby zůstal ještě zlatavý a přílišným smažením nezhořkl. Přidejte nakrájená rajčata, orestujte je a zalijte 1 litrem horké vody. Osolte, opepřete a vařte mírným varem asi 15 minut. Polévku sundejte z ohně a postupně do ní vmíchejte vejce prošlehaná se sýrem. Rozdělte do talířů, ozdobte nasekanou petrželkou a podávejte s opečenými kostičkami bagety.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
