Sledujte nás:

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Kuřecí stehna,plněná hermelínem, jablkem a ořechy, pečená

Zpět
  • Autor: muriela
  • Doba přípravy (min.): 90
  • Uživatelský recept
  • Porce: 4.00

Ingredience

Dochucovadla:

sůl, koření dle chuti

Energetická hodnota celkem: 8492 kJ

Bílkoviny (g): 156, Tuky (g): 73, Sacharidy (g): 177, SAFA (g): 32, Cukry (g): 27, Vláknina (g): 19, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 2123 kJ

Bílkoviny (g): 39, Tuky (g): 18.3, Sacharidy (g): 44.3, SAFA (g): 8, Cukry (g): 6.8, Vláknina (g): 4.8, Sůl (g): 0.8

Postup přípravy

Stehna osušíme a vykroutíme horní kost. Vzniklý otvor naplníme kousky jablka, několika jádry ořechů, pokrájeným stroužkem česneku a špalíčkem sýra. Párátky, nebo jehlami, zajistíme, aby sýr nevytekl. Osolíme, okořeníme (pálvá paprika, grilovaný sýr, provensálské byliny). Na dno pekáčku dáme na hrubo pokrájenou cibuli a brambory na půlky, podlijeme vodou, posypeme provensálským kořením. Navrch poklademe naplněná stehna, na každé položíme plátek anglické slaniny nebo špeku. Upečeme do měkka – cca 1 hodinu. Rozdělíme na porce, můžeme přidat čerstvou zeleninu, a podáváme ................................................................................................................. dodatečně jsem dostala nápad, jak recept zjednodušit: do zapékací nádoby jsem na dno dala na osminky pokrájená jablka (na 4 porce asi 600 g, 1 paličku česneku (stroužky oloupané, rozpůlené), 4 vlašské ořechy na kousky ... na to 4 osolená a okořeněná stehna, na každé navrch plátek libové anglické ... lehce podlila vodou a dala péct (tedy odpadlo pracné plnění stehen, hermelín jsem vynechala), jako přílohu jsem dala br. kaši a červenou řepu ... ale bylo to skoro zbytečné, ta jablka s česnekem a ořechy jsou tak vynikající, že už nic dalšího by nebylo potřeba ... doporučuju vyzkoušet!

Hodnocení (1 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

Naši partneři