Kategorie receptů
- Autor: mydlinka
- Doba přípravy (min.): 30
- Porce: 4.00
lehké a dietní jídlo obsahující dostatek jódu z mořeké ryby, brokolice a cibulky, mléko zase obstará dostatek chromu a vápníku
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|
Dochucovadla:
šťáva ze dvou citronů, 4 bobkové listy, pár kuliček pepře, svazek (hladkolisté) petržele, najemno nasekaný
Energetická hodnota celkem: 0 kJ
Bílkoviny (g): 0,
Tuky (g): 0,
Sacharidy (g): 0,
SAFA (g): 0,
Cukry (g): 0,
Vláknina (g): 0,
Sůl (g): 0
Energetická hodnota na 1 porci: 0 kJ
Bílkoviny (g): 0, Tuky (g): 0, Sacharidy (g): 0, SAFA (g): 0, Cukry (g): 0, Vláknina (g): 0, Sůl (g): 0
Postup přípravy
Ve velké pánvi smícháme mléko, citronovou šťávu, šalotku a koření a přivedeme k varu. Přidáme tresku, přikryjeme a na malém plamínku pošírujeme asi 4-5 minut. Je důležité, aby se ryba v mléce vařila jen velmi mírně. Tekutina se nesmí převařit, aby se nesrazila a ryba se nerozpadla na kousky. Hotovou tresku opatrně vyjmeme z mléka, zbylou tekutinu svaříme, popřípadě zahustíme jíškou do omáčkové konzistence, vyndáme bobkové listy a pepř a dochutíme sekanou petrželkou, solí a pepřem. Brokolici povaříme 3-4 minuty ve slané vodě. Sestavíme na talíři a podáváme horké.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
