Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Kuřecí paella

Autor: Lenkanem
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Olej olivový	30
Rajčata konzervovaná	400
Bujón bohatý zeleninový Knorr (hotový výrobek)	250
Paprika červená	50
Česnek	20
Cibule	50
Rýže Arborio (v suchém stavu)	400
Kuřecí prsa bez kůže	400

Dochucovadla:

Uzená paprika (koření) Sůl Pepř

Energetická hodnota celkem: 9435 kJ

Bílkoviny (g): 129, Tuky (g): 41, Sacharidy (g): 340, SAFA (g): 8, Cukry (g): 23, Vláknina (g): 15, Sůl (g): 8

Energetická hodnota na 1 porci: 1573 kJ

Bílkoviny (g): 21.5, Tuky (g): 6.8, Sacharidy (g): 56.7, SAFA (g): 1.3, Cukry (g): 3.8, Vláknina (g): 2.5, Sůl (g): 1.3

Postup přípravy

Kostku zeleninového bujonu rozpustíme v litru horké vody. Na polovině oleje osmahneme maso nakrájené na nudličky; vyndáme z pánve a dolijeme zbytek oleje. Zpěníme nasekanou cibulku, přidáme nakrájený česnek a vsypeme rýži a 1 lžíci uzené papriky (koření; pokud nemáme, dáme sladkou). Pořádně zamícháme, aby se rýže obalila olejem a kořením. Přidáme konzervu rajčat, osmahnuté maso, nakrájenou červenou papriku a zalijeme připraveným vývarem. Stáhneme plamen na minimum a za občasného míchání vaříme tak dlouho, až je rýže měkká a tekutina vsáknutá (během vaření případně přidáme vodu). Dochutíme solí a pepřem.