Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Terina s pomeranči a makovou omáčkou

Autor: msmullma
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 10.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Pomeranče	800
Cukr bílý (řepný, třtinový)	90
Želatina (v suchém stavu)	15
Smetana ke šlehání 33%	200
Čokoláda bílá průměr	40
Smetana zakysaná 15%	200
Destiláty, lihoviny 40 % alkoholu (vodka, slivovice, whisky)	30
Mák	40

Energetická hodnota celkem: 9365 kJ

Bílkoviny (g): 41, Tuky (g): 125, Sacharidy (g): 237, SAFA (g): 75, Cukry (g): 191, Vláknina (g): 24, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 937 kJ

Bílkoviny (g): 4.1, Tuky (g): 12.5, Sacharidy (g): 23.7, SAFA (g): 7.5, Cukry (g): 19.1, Vláknina (g): 2.4, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

Pomeranče oloupeme a vykrájíme filety a ze zbytku vymačkáme šťávu a svaříme s moučkovým cukrem, svaříme na polovinu. Želatinu namočíme do vody a necháme rozpustit ve svařené šťávě. Až trošku vychladne, pak vmícháme sladkou smetanu a přidáme filety. Naplníme do formiček a odložíme do chladu. Čokoládu necháme rozpustit a vyšleháme se zakysanou smetanou, cukrem arakem a makem. Terinky vyklopíme a polijeme omáčkou.