Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Čočková bílá polévka

Autor: vikinka
Doba přípravy (min.): 70
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mouka pšeničná bílá průměr	30
Mléko odstředěné průměr	200
Vejce celá průměr	50
Čočka	230
Máslo	3

Dochucovadla:

ocet, sůl

Energetická hodnota celkem: 4413 kJ

Bílkoviny (g): 73, Tuky (g): 12, Sacharidy (g): 158, SAFA (g): 4, Cukry (g): 36, Vláknina (g): 26, Sůl (g): 0

Energetická hodnota na 1 porci: 1103 kJ

Bílkoviny (g): 18.3, Tuky (g): 3, Sacharidy (g): 39.5, SAFA (g): 1, Cukry (g): 9, Vláknina (g): 6.5, Sůl (g): 0

Postup přípravy

1.Na 1,5 litru polévky cca 20 dkg čočky. Namočíme přes noc do studené vody a v téže vodě vaříme 1 hodinu i víc do měkka – nesolíme. 2.Když je čočka měkká, zahustíme polévku zátěrkou: asi 2 dl mléka, 5 dkg hladké mouky, ocet, sůl – kvedláme šprudlákem v hrníčku, aby se nevytvořily hrudky. Jestli tam hrudky máme, vlijeme zátěrku do polévky přes cedník. Pak ještě 10-15 minut povaříme, občas zamícháme, aby se to nepřichytlo. 3.Do hotové polévky vmícháme vejce,můžeme přidat oříšek másla.