- Autor: Naspet
- Doba přípravy (min.): 65
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Řepa červená | 400 |
| Cibule | 60 |
| Kokosové mléko | 200 |
| Voda | 600 |
| Zázvor | 30 |
| Olej olivový | 7 |
| Limetka | 80 |
Dochucovadla:
Sůl, koriandr, chilli, sušený zázvor
Energetická hodnota celkem: 2798 kJ
Bílkoviny (g): 11,
Tuky (g): 44,
Sacharidy (g): 58,
SAFA (g): 34,
Cukry (g): 42,
Vláknina (g): 14,
Sůl (g): 1
Energetická hodnota na 1 porci: 700 kJ
Bílkoviny (g): 2.8, Tuky (g): 11, Sacharidy (g): 14.5, SAFA (g): 8.5, Cukry (g): 10.5, Vláknina (g): 3.5, Sůl (g): 0.3
Postup přípravy
Troubu rozpálíme na 180 °C a vložíme do ní na rošt celé řepy. Pečeme dle velikosti 30-50 minut. Ideálně řepy upečte už dříve s jiným pokrmem. Po upečení řepy necháme chvilku vychladnout a oloupeme je a nakrájíme na měsíčky nebo jiné menší dílky. Hrnec rozpálíme, přidáme olej a poté cibulku a zázvor, když směs začne chytat barvu, přidáme řepu a zalijeme vodou. Osolíme. 10 minut společně provaříme a poté rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme kokosové mléko, šťávu z limetky. Promícháme a na mírném ohni prohřejeme. Podáváme s pár kapkami kokosového mléka a lístky koriandru. Případně můžeme ještě lehce poprášit sušeným mletým zázvorem. Polévku lze dochutit pečenými "krutonky" z brambor. Výsledná barva polévky je fenomenální :)
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
