Zelená čočka se skrytou petrželí

Autor: afrais
Doba přípravy (min.): 30
STOB recept
Porce: 2.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Čočka velkozrnná (v suchém stavu)	80
Petržel - kořen	130
Cibule	60
passata rajčatová	100
Olej řepkový	10

Dochucovadla:

sůl, pepř, petrželka

Energetická hodnota celkem: 1955 kJ

Bílkoviny (g): 24, Tuky (g): 11, Sacharidy (g): 65 SAFA (g): 5 Cukry (g): 8 Vláknina (g): 19 Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 978 kJ

Bílkoviny (g): 12, Tuky (g): 5.5, Sacharidy (g): 32.5 SAFA (g): 2.5 Cukry (g): 4 Vláknina (g): 9.5 Sůl (g): 0.5

Postup přípravy

Namočíme zelenou čočku na 2 hodiny. Poté uvaříme 15-20 minut v nesolené vodě. Slijeme. Na oleji zpěníme cibuli a po minutce přidáme strouhaný petrželový kořen. Promícháme, osmahneme, smícháme s čočkou, osolíme, opepříme, zalijeme kvalitním kečupem nebo passatou a podáváme s vajíčkem nebo uzeným a posypané zelenou petrželkou.