Kategorie receptů
- Autor: shipka45
- Doba přípravy (min.): 60
- Uživatelský recept
- Porce: 1.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Cukr hnědý (řepný, třtinový) | 50 |
| cukropur (1g=36g cukru) | 3 |
| Želatina v prášku (v suchém stavu) | 20 |
| Citronová šťáva | 160 |
| Citronová kůra | 20 |
| Ananas | 1000 |
Energetická hodnota celkem: 3487 kJ
Bílkoviny (g): 28,
Tuky (g): 0,
Sacharidy (g): 192,
SAFA (g): 0,
Cukry (g): 155,
Vláknina (g): 27,
Sůl (g): 0
Postup přípravy
Ananás pokrájame na malé časti. Zmiešame ich s nastrúhanou citrónovou kôrou a šťavou, ktorú sme vytlačili z citróna. Všetko rozmixujeme tak, aby nám ostali aj nejaké časti ananásu, nie úplne na kašu. Želírovací prípravok-(gelfix extra 2:1) spm zmiešala s 2PL hnedého cukru, a pridala som k ovociu. Za stáleho miešania som zmas priviedla do varu, pridála som ešte 1 čl sladidla cukropur a varila som ešte asi 5 minút.Zmes som odstavila, naplnila do pohárov, dôkladne uzavrela a sterilizovala.. Celková hmota uvareného džemu bola cca 1000g takže 100g=346kJ; B=2,7g; T=0g; S= 19,2g; C= 15,5g ;Vl= 2,7g Jedná čajová lyžička 5g je cca 17 kJ !!!
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
