Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Knedličky z tofu posýpané makom

Autor: shipka45
Doba přípravy (min.): 45
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
cukropur (1g=36g cukru)	1
Cukor kokosový	10
Mák	30
Olej slunečnicový	15
Jablko	70
Voda	60
Múka pohánková celozrná	50
Múka ryžová	105
Múka sojová odtučnená	30
Tofu natural Lunter	180
Brambory vařené (nesolené)	270

Energetická hodnota celkem: 6002 kJ

Bílkoviny (g): 63, Tuky (g): 47, Sacharidy (g): 187, SAFA (g): 12, Cukry (g): 22, Vláknina (g): 22, Sůl (g): 0

Energetická hodnota na 1 porci: 1501 kJ

Bílkoviny (g): 15.8, Tuky (g): 11.8, Sacharidy (g): 46.8, SAFA (g): 3, Cukry (g): 5.5, Vláknina (g): 5.5, Sůl (g): 0

Postup přípravy

Zemiaky uvaríme v šupke. Vychladnuté ich pretlačíme. To isté spravíme s bielym tofu. Namiesto vajca použijeme sójovú múku rozmiešanú vo vode. Pridáme ryžovú a pohánkovú múku a vymiesime na kompaktné nelepivé cesto. Rukou si z cesta odoberáme kúsok, rukami vytvarujeme placku. ktorú naplním kúskami jabĺčka (resp.akákoľvek iné ovocie ) a vyformujeme úhľadné knedlíčky. Medzitým si dáme variť vodu, ktorú posolíme. Keď začne vrieť, nahádžeme do nej guľky a varíme cca 5 minút. Hotové guľky posypeme mletým makom s troškou cukru. Polejeme ich slnečnicovým resp.roztopený kokosovým olejom