Letní salát s rukolou, jahodami a mozzarellou

Autor: karolinafourova
Doba přípravy (min.): 15
STOB recept
Porce: 2.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Rukola	200
Galbani Mozzarella Light	200
Rajčata cherry	200
Jahody	100
Olej olivový	15
Ocet Balsamico	15
Chléb slunečnicový vícezrnný	100
Slunečnicová semínka (nesolená)	8

Dochucovadla:

sůl, pepř.

Energetická hodnota celkem: 3915 kJ

Bílkoviny (g): 53, Tuky (g): 45, Sacharidy (g): 84 SAFA (g): 18 Cukry (g): 25 Vláknina (g): 13 Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 1958 kJ

Bílkoviny (g): 26.5, Tuky (g): 22.5, Sacharidy (g): 42 SAFA (g): 9 Cukry (g): 12.5 Vláknina (g): 6.5 Sůl (g): 1.5

Postup přípravy

Cherry rajčátka nakrájíme na poloviny, jahody na plátky a mozzarellu natrháme na kousky. Vše promícháme spolu s omytou a oasušenou rukolou, lehce ochutíme solí a pepřem a podáváme zakapané olivovým olejem a balzamikovým octem. K salátu se hodí tmavé pečivo.