ŠPENÁT Z KOPŘIV (budu ho dělat někdy odpo, tak zatím nevážím a nepočítám, tak jen dle chuti)

- nasbírám si hromadu kopřiv - ty mladé, nebo špičky, dost zmenší objem, opláchnu a  spařím  v míse horkou vodou

- zpěním cibulku, dám na ni drobně pokrájené kopřivy, lehoučce podleju - klidně stačí i ta šťáva co z nich vyteče, přidám sůl, nebo dávám zeleninový či bylinkový bujon, podusím a  přidám česnek podle chuti

- někdy podle konzistence vajíčko

- jeden čas jsem stíhala nasbírat vícekrát a dát si připravené kopřivy - spařené a pokrájené do mrazáku




do závinu pak přidávám vajíčko a třeba balkánský sýr na kostišky a navrch sezamová semínka, nebo černuchu