Stále častěji odpovídám na dotazy týkající se stravování během noční směny, tak snad se někomu z vás budou informace hodit...

Při střídání denních a nočních směn se snažte dodržovat zásadu jíst pravidelně kdykoli jste delší dobu vzhůru, nemám na mysli směnu, kde můžete pospávat, ale v případě že pracujete, jste bdělí, pak se snažte jíst stejně tak jako přes den i na noční směně pravidelně. Častou chybou bývá celou noc nejíst a najíst se až po návratu z noční a jít si lehnout. 

Naše tělo by chtělo být v klidu a spát, ale musí přitom trávit zkonzumované jídlo a bohužel je větší tendence k ukládání do tukových zásob.

Proto pokud máte noční směnu, je důležité stále dodržovat pravidelný režim jídla každé 2-3 hodiny s tou výjimkou oproti běžnému dni, že v noci zkuste vybírat lehčí jídla s o něco nižším podílem sacharidů. Vaše tělo kdykoli je vzhůru potřebuje pro svoji práci energii a tu mu potřebujeme dodávat v podobě pravidelného jídla.

Důležité je pravidlo, že poslední jídlo na noční směně si dáte tak, aby bylo přibližně 3 hodiny před spaním, tedy až přijdete domů, půjdete po noční směně spát bez snídaně (stejně tak jako si při běžném dni nedáte večeři těsně před spaním). 

Poté si dáte opět až po probuzení snídani, nejlépe nejdéledo 1 hodiny po probuzení a opět začíná režim pravidelného jídla každé 2-3hodiny.

Bylo by dobré, abyste se pokusili dodržet alespoň 6 hodin spánku.

Byly dělány studie, kdy se zkoumal vliv spánku na nadváhu, z průzkumů vyplynulo, že u lidí, kteří spí méně než 6 hodin denně dochází k většímu vyplavování ghrelinu, což je hormon, který navozuje pocit hladu. Lidé, kteří mají problémyse spánkem, jsou také během dne více unavení a častěji sahají po kaloričtějších druzích potravin.

Proto pokud cítíte větší únavu, máte špatnou náladu, jste podráždění, zaměřte se více než na příjem kalorických druhů potravin raději například na potraviny bohaté na tryptofan, což je aminokyselina, která má pozitivní vliv na zlepšení nálady.

Více o potravinách podporující dobrý spánek uvedu hned v následujícím blogu J.

A co si během noční směny dát?

Vše záleží dost i na tom, co jste konzumovali do nynější doby, ale obvykle je ideální mít před započetím směny večeři, což je klasické hlavní jídlo (večeři), poté bude následovat menší svačina, doporučuji během noční směny raději příliš nekonzumovat ovoce, to bohužel jen obvykle vyvolává pocit hladu, ale pokud přeci jen, tak zvolte raději než jablko či banán spíše vodnatější druhy ovoce . ananas, meloun apod. Ideální je i např. mléčnývýrobek, zakysané mléčné výrobky s nižším obsahem tuku.

Poté si dáte opět větší jídlo, nyní ale uberte na sacharidech, můžete místo nich zvolit větší porci zeleniny, poloviční porci pečiva, jen lžíci ovesných vloček do tvarohu aj.

A 3 hodiny před spaním, nejpozději 2 hodiny před spaním už si dáte jen opravdu malé jídlo tak, abyste nešli úplně hladoví domů a spát,tzn. jogurt, Actimel, 2 plátky šunky, k tomu případně kousek zeleniny, tedy něco, co lehce strávíte během těch 2 hodin, ale ne do úplného hladu. Tedy tak, abyste nešli spát s plným žaludkem ani hladoví. Vhodná je i např. teplá sklenice mléka či sklenice kefíru.

Nezapomínejme také na dostatečný pitný režim.

Uvidíte, že budete mít během noční směny energii a zároveň nebudete přibírat.

N.