Sledujte nás:

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Těstoviny s krůtou, cuketou, paprikou a červenou řepou s bazalkovým pestem

Zpět
  • Autor: muriela
  • Doba přípravy (min.): 60
  • Uživatelský recept
  • Porce: 4.00

Ingredience

Dochucovadla:

bazalka, tymián, zázvor, sůl

Energetická hodnota celkem: 10531 kJ

Bílkoviny (g): 188, Tuky (g): 91, Sacharidy (g): 232, SAFA (g): 32, Cukry (g): 39, Vláknina (g): 21, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 2633 kJ

Bílkoviny (g): 47, Tuky (g): 22.8, Sacharidy (g): 58, SAFA (g): 8, Cukry (g): 9.8, Vláknina (g): 5.3, Sůl (g): 0.8

Postup přípravy

Den předem uvaříme řepu ve slané vodě s bobkovým listem a svazkem tymiánu(45-60 minut pode velikosti řepy).Těstoviny uvaříme dle návodu, vodu slijeme a těstoviny promícháme se lžící olivového oleje. Krůtí nebo kuřecí maso pokrájíme na kousky, okořeníme zázvorem a tymiánem. Papriku a cuketu nakrájíme na malé kostičky, cibuli na drobno, řepu na kostičky asi 1 cm. Připravíme si bazalkové pesto: 4 lžíce olivového oleje + 1 lžíce zakysané smetany + stroužek česneku + 20 lístků bazalky + 40g parmezánu ... vše umixujeme do hladka. Na oleji orestujeme cibulku s tymiánem - až zesklovatí, přidáme červenou papriku a zarestujeme, přidáme maso a opět restujeme, nakonec přidáme cuketu a vše restujeme ještě asi 2 minuty, osolíme a promícháme, přidáme uvařené těstoviny a červenou řepu, promícháme a necháme prohřát. Vypneme vařič, přidáme pesto a důkladně promícháme. Jednotlivé porce na talíři ještě posypeme strouhaným parmezánem.

Fotografie

Hodnocení (1 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

12. 08. 2014 16:11
Tak pak dej vědět, jak Vám chutnalo ... já normálně těstoviny moc nemusím (dělám je hlavně kvůli synům, ti je milují), ale tahle verze mi moc chutná
12. 08. 2014 16:09
Tak jsem na to dostala chuť, ale dnes nevařím. Takže zítra ochutnám.

Naši partneři