- Autor: nonuschka
- Doba přípravy (min.): 30
- Uživatelský recept
- Porce: 6.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Olej běžný (řepkový, slunečnicový) | 15 |
| Cibule | 200 |
| Česnek | 15 |
| Petržel - kořen | 500 |
| Špenát | 100 |
| Brambory (syrové) | 200 |
| Mouka pšeničná hrubá | 50 |
Dochucovadla:
sůl, pepř, bylinky do knedlíčků podle chuti
Energetická hodnota celkem: 3701 kJ
Bílkoviny (g): 25,
Tuky (g): 21,
Sacharidy (g): 149,
SAFA (g): 3,
Cukry (g): 48,
Vláknina (g): 23,
Sůl (g): 0
Energetická hodnota na 1 porci: 617 kJ
Bílkoviny (g): 4.2, Tuky (g): 3.5, Sacharidy (g): 24.8, SAFA (g): 0.5, Cukry (g): 8, Vláknina (g): 3.8, Sůl (g): 0
Postup přípravy
Recept od paní Evy Francové alias "Kuchařky ze Svatojánu" :-) Na dvou lžících oleje necháme změknout dvě velké nebo čtyři menší pokrájené cibule, pět stroužků česneku a jeden pórek. Zalijeme 1,25 l zeleninového vývaru a přidáme půl kila nakrájené petržele. Vaříme půl hodiny, vložíme misku špenátových listů (cca 100 g) a ještě krátce povaříme. Rozmixujeme ponorným mixérem a osolíme. Podáváme s bramborovými knedlíčky, které připravíme následovně: Uvaříme dvě brambory ve slupce, oloupeme je a najemno nastrouháme nebo prolisujeme. Osolíme, přidáme pokrájenou čerstvou dobromysl nebo jiné zelené bylinky a přisypeme tolik hrubé mouky, aby nám šly snadno v ruce uválet malinké knedlíčky, velké asi jako třešeň. Knedlíčky vhazujeme do slané vroucí vody a vaříme, dokud nevyplavou na hladinu.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
