Bulgurové rizoto

Autor: karolinafourova
Doba přípravy (min.): 35
STOB recept
Porce: 5.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Olej řepkový	15
Cibulka jarní	50
Mrkev	100
Paprika červená	250
Kuřecí prsa bez kůže (syrová)	240
Kukuřice sterilovaná průměr	200
Hrášek sterilovaný průměr	200
Rýže Basmati (v suchém stavu)	200
Bulgur pšeničný (v suchém stavu)	200

Dochucovadla:

sůl, pepř, kari koření

Energetická hodnota celkem: 9604 kJ

Bílkoviny (g): 116, Tuky (g): 27, Sacharidy (g): 393, SAFA (g): 11, Cukry (g): 49, Vláknina (g): 46, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 1921 kJ

Bílkoviny (g): 23.2, Tuky (g): 5.4, Sacharidy (g): 78.6, SAFA (g): 2.2, Cukry (g): 9.8, Vláknina (g): 9.2, Sůl (g): 0.6

Postup přípravy

Rýži s bulgurem propláchneme a vaříme každé zvlášť podle návodu na obalu. Kuřecí prsa nakrájíme na proužky, ochutíme a orestujeme na lžíci oleje dozlatova. Maso dáme na talířek, zakryjeme alobalem a do pánve přidáme na tenká kolečka nakrájenou mrkev s jarní cibulkou a necháme jí lehce změknout. Poté přidáme tenké proužky papriky a jako poslední přidáme kukuřici a hrášek. K zelenině přidáme do pánve uvařenou rýži s bulgurem, vmícháme 1/2-1 lžičku kari a kuřecí maso.